Corton-Charlemagne Grand Cru - Domaine Ramonet 2022
Le domaine
Domaine mythique de la Côte de Beaune en Bourgogne, le domaine Ramonet bénéficie d’une renommée mondiale chez les grands amateurs de vin. Créé en 1920 par Pierre Ramonet à son arrivée en Bourgogne, le domaine gagne rapidement ses galons en France et à l’étranger. Ainsi, Pierre Ramonet exporte ses crus dans le monde entier et fournit les restaurants étoilés depuis l’entre-deux guerres. Aujourd’hui, les petits-fils de Pierre, Noël et Jean-Claude Ramonet, pérennisent cette réputation et ce savoir-faire en conservant les techniques de vinification et le style transmis de génération en génération. Le domaine Ramonet est ainsi considéré comme l’une des références le plus respectées de Chassagne-Montrachet.
Les 17 hectares de vignoble soignés par la famille Ramonet depuis 3 générations sont situés entre Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. Ces parcelles présentes sur plus de 24 appellations reposent sur des terroirs d’exception. Chassagne-Montrachet est une terre de vins blancs. Ainsi, le Chardonnay et l'Aligoté sont les cépages principalement cultivés. Ils occupent 10 hectares de la production totale. Le pinot noir et le gamay occupent les 7 hectares de vignes dédiés aux vins rouges du domaine Ramonet.
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Format : 75 cl |
Pays : France |
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| Région : Bourgogne |
Culture : conventionnelle |
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| Cépage : Chardonnay |
Dégustation : Robe or pâle aux reflets argentés, brillante et limpide, avec une matière dense laissant présager une grande concentration. Premier nez d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de pierre à fusil, complété par des notes de beurre frais, de noisette et une touche subtile de boisé noble. À l’aération, émergent des nuances de fruits à noyau, de miel léger et de craie humide. Attaque ample et précise, soutenue par une acidité droite et une trame minérale imposante. Le milieu de bouche conjugue volume, tension et grande pureté aromatique. La finale est longue, saline, avec un retour persistant sur les agrumes et la roche chauffée, signe des grands Corton-Charlemagne. |
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Vente par : |
Photo contractuelle sur demande |