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Coteaux du Layon - Layon - Domaine Belargus 2018

Le domaine

En 1978, le pétillant et bravache Jo Pithon a lancé son premier domaine viticole, le Domaine Pithon, dans l'appellation Anjou de la vallée de la Loire. En 2008, il a réimaginé l'entreprise familiale pour former Pithon-Paillé et maintenant, en 2019, Jo a pris la difficile décision de vendre le domaine à un nouveau propriétaire, mais profondément dévoué : Ivan Massonnat. Bien qu'il ne soit plus officiellement à la tête du domaine, Jo restera fortement impliqué dans la prise de décision, ainsi que dans la production de certains des vins les plus célèbres de Pithon-Paillé. L'arrivée du jeune mais immensément talentueux Adrien Moreau était la dernière pièce du puzzle pour le Domaine Belargus.


Format : 75 cl


 Pays : France

Région : Vallée de la Loire

Culture : Agriculture Biodynamie

Cépage : Chenin


Dégustation : Cette cuvée est issue d'un assemblage des parcelles du domaine bordant le Layon, réparties sur trois villages: Beaulieu-sur-Layon, Saint-Lambert du Lattay et Saint-Aubin de Luigné.

Ce superbe blanc moelleux est caractérisée par son équilibre et une grande fraîcheur, portée par des notes de fruits frais et d'agrumes. La bouche, suave et enveloppante, est soutenue par une fine sensation acidulée.

Les 110 grammes de sucres résiduels sont parfaitement intégrées et donne un blanc savoureux, suave et sans lourdeur aucune.

Une magnifique réussite



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