Pomerol - Château Rouget 2015
Le domaine
Ce domaine s’étend sur 18 hectares au sein de l’appellation Pomerol. Il bénéficie d’un terroir argilo-graveleux, sur lequel sont plantées des vignes de 30 ans d’âge en moyenne. Son encépagement est composé de 85% de Merlot et de 15% de Cabernet Franc.
Son propriétaire, la famille Labruyère, également présente dans le Beaujolais et en Bourgogne, privilégie les petits rendements (30 à 35hl/ha) et les vendanges manuelles en cagettes. L’élevage du vin a lieu en fûts de chêne renouvelés par moitié chaque année.
Les vignes, âgées d'une quarantaine d'années en moyenne, sont plantées à une densité de 7'500 pieds/ha. Les vendanges se font manuellement en cagettes de 20 kg avec une approche intra parcellaire pour garantir un niveau de maturité optimal. Tri sélectif à la réception sur double table et égrenage.
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Format : 75 cl |
Pays : France |
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| Région : Bordeaux |
Culture : Agriculture Raisonnée |
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| Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc |
Dégustation : ce Pomerol au nez charmeur possède une jolie bouche sur les fruits rouges et les épices. Quelques fois très exubérant dans sa jeunesse, il s’assagit avec le temps qui fait ressortir au fur et à mesure qu’il passe son côté truffé. La production moyenne est de 40'000 bouteilles/an. |
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| Prix unitaire : 50.62 CHF |
Photo contractuelle sur demande |