Chablis Grand Cru - Valmur - Francois Raveneau 2016 - Magnum
Le domaine
Né en 1948 du mariage de deux grandes familles chablisiennes (les Raveneau et les Dauvissat), le domaine raveneau est la référence du chablis. En effet, et ce depuis plusieurs décennies déjà, ce domaine est la plus grande expression de ce qu'un vin de Chablis peut donner.
Le domaine, assez compact, compte 7,5 ha, notamment à Butteaux, Chapelot et Montée de Tonnerre pour les Premiers crus, Valmur, les Clos et Blanchot pour les grands crus.
Tout le vin passe au moins une année en fût. Les vins obtenus sont vifs, amples et complexes.
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Format : Magnum (1,5 l) |
Pays : France |
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| Région : Bourgogne |
Culture : Agriculture traditionnelle |
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| Cépage : Chardonnay |
Dégustation : offre un nez complexe, aux arômes de citron, d'amande, de fleurs blanches, et aux notes minérales. La bouche est à la hauteur des promesses du nez : ample, fraîche et dynamique, incroyablement racée et d'un équilibre parfait ; la longue finale aux notes citronnées et minérales termine la dégustation en beauté. Absolument éblouissant ! |