Bolgheri Sassicaia - Tenuta San Guido 1997
Le domaine
La passion qui nourrit la Tenuta San Guido s'est développée sous l'égide d'une bonne étoile qui englobe des siècles d'histoire. Tradition et culture sont les racines de leur marque. Le domaine à l'origine du célèbre Sassicaia, le 'Supertoscan' Sassicaia est aujourd'hui considéré la plus haute expression de la production vitivinicole italienne, pour le niveau atteint et sa qualité constante, fruits de longues années de recherche sur un terroir - Bolgheri, sur la côte de la Maremma - et un cépage, le Cabernet Sauvignon, qui ont fait de son fondateur un véritable pionnier de la production de vin de qualité en Italie.
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Format : 75 cl |
Pays : Italie |
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| Région : Toscane |
Culture : agriculture traditionnelle |
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| Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
Dégustation : une saison de croissance chaude et quelque peu sèche a donné naissance à un Sassicaia puissant et riche, qui s'apparente à un 1988 de moindre envergure. Il présente une robe rubis-grenat intense et des arômes aériens, enveloppants et légèrement évolués, avec des notes de tamarin et de confiture de cerises acides, suivies de senteurs de terre humide et de quelques touches de cerises enrobées de chocolat. La bouche est chaleureuse et enveloppante, saline, corsée et légèrement tannique, tandis que la longue finale est quelque peu amère. |
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| Photo contractuelle sur demande |
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