Vin de France Poulsard - Domaine des Murmures 2020
Le domaine
Le domaine des Murmures. Voilà un nom qui, non seulement nous intrigue mais correspond parfaitement à la philosophie du domaine. Celui-ci se situe dans le Jura français et possède des vignes de cépages endémiques qui courent sur à peine plus de 2 ou 3 hectares. A sa tête, Emmanuel Lançon qui, très impliqué, comme le prouvent sa culture soignée et ses vinifications minutieuses, travaille aussi dans un tout autre domaine.
Une chose est certaine, parallèlement à l'envolée du cours des vins du Jura au sein de nos enchères et à la quête des cépages atypiques et savoureux de cette région riche de vignerons à la philosophie nature, les vins rares et précieux du domaines des Murmures attisent les convoitises des amateurs du monde entiers. Voici donc un domaine qui n'a pas fini de faire parler de lui.
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Format : 75 cl |
Pays : France |
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| Région : Arbois (Jura) |
Culture : agriculture traditionnelle |
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| Cépage : 100% Poulsard |
Dégustation : un vin marqué par une robe rouge claire qui tirerait presque vers le rosé. De celle-ci s’échappe un bouquet aromatique particulièrement fruité complété de touches que l’on appelle "foxées" et d’autres tirant vers les épices douces. Gourmand, il se dévoile dans un registre très fruité et marqué par des tanins fins. Nous vous recommandons de le savourer dans sa jeunesse. Il fera aussi bien des merveilles accompagné d’une viande blanche en sauce au vin rouge et aux champignons qu’avec un saucisson brioché ou une tourte aux pleurotes et au lard. |
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| Appellation : Vin de France |