Pauillac - Château Duhart-Milon 2000

Le domaine

Domaine sans doute le plus impressionnable de l’appellation, et Quatrième Grand Cru Classé, Château Duhart-Milon est assimilé à une renaissance, encore toute récente. Au début du 18ème siècle, la commune de Pauillac se couvre de vignes, dont le fruit serait plus tard le second vin du Château Lafite, le Château Duhart-Milon. Après quelques siècles et une succession de propriétaires, le château entre dans le giron des Rothschild. Dès les années 1960, sous leur impulsion, le château entame une phase majeure de renouveau avec à la clé, un niveau qualitatif qui correspond derechef à son rang de Quatrième Grand Cru Classé. Année après année, le domaine offre des vins considérés comme un modèle de Pauillac. Sa parcelle la plus étendue coiffe le coteau de Milon, légèrement à l’ouest du Château Lafite Rothchild sur son plateau de Carruades, lui aussi propriété de la même famille. Ses deux vins au profil traditionnel font l’objet des mêmes soins méticuleux que ceux de Lafite. Son grand vin, et valeur sûre, le Château Duhart-Milon cohabite avec le second vin, le Moulin de Duhart, issu, lui, de vignes plus jeunes.