Anjou - Ronceray - Domaine Belargus 2018

Le domaine

En 1978, le pétillant et bravache Jo Pithon a lancé son premier domaine viticole, le Domaine Pithon, dans l'appellation Anjou de la vallée de la Loire. En 2008, il a réimaginé l'entreprise familiale pour former Pithon-Paillé et maintenant, en 2019, Jo a pris la difficile décision de vendre le domaine à un nouveau propriétaire, mais profondément dévoué : Ivan Massonnat. Bien qu'il ne soit plus officiellement à la tête du domaine, Jo restera fortement impliqué dans la prise de décision, ainsi que dans la production de certains des vins les plus célèbres de Pithon-Paillé. L'arrivée du jeune mais immensément talentueux Adrien Moreau était la dernière pièce du puzzle pour le Domaine Belargus.

Format : 75 cl		Pays : France
Région : Vallée de la Loire		Culture : Agriculture Biodynamie
Cépage : Chenin		Dégustation : Ronceray est un vin complexe, résultant de l'assemblage des parcelles du domaine sur la croupe de Quarts-de-Chaume. Terroir à la géologie complexe, le mariage des schistes et des grès poudingues confère à cette cuvée une minéralité tranchante et une richesse florale et fruitée. Une fine amertume, signature de ce terroir, apporte complexité et longueur en bouche. On retrouve au nez de superbes notes de fruits bien mûrs, portées par une bouche droite et finement ciselée se terminant sur une finale longue et tendue.