Chambertin Grand Cru - Domaine Trapet Et Fils 2006

Le Domaine Trapet est une entreprise viticole composée de deux domaines, l'un en Alsace, l'autre en Bourgogne. La société, dans sa configuration actuelle de double région, a été créée lorsque Andrée Trapet a hérité des vignobles de ses parents en Alsace en 2002. Son mari Jean-Louis dirige le Domaine Trapet Père et Fils à Gevrey-Chambertin depuis 1990, date à laquelle il a succédé à son père Jean.

Cette dernière propriété est l'un des grands domaines historiques de la Côte de Nuits. Le domaine compte 16 hectares de vignobles, avec en tête les parcelles de Le Chambertin (un très grand 1,9 hectare), Latricières-Chambertin et Chapelle-Chambertin.

Les vins profonds et concentrés issus de ces grands crus sont les embouteillages phares, mais le portefeuille du Domaine Trapet Père et Fils comprend également d'excellents Pinot Noir provenant de trois premiers crus et de deux vignobles de village, ainsi que des Marsannay rouge et blanc et des Bourgogne Rouge et Blanc très bien notés.

Le portefeuille du Domaine Trapet-Alsace comprend des embouteillages de cinq grands crus : Schoenenbourg, Schlossberg, Sporen, Sonnenglanz et le Mambourg, récemment ajouté. Les vins de village (Riesling et Gewurztraminer) proviennent de Riquewihr et Beblenheim. Un Alsace Blanc multivariétal, A Minima, est le pendant d'un Bourgogne Passetoutgrains Gamay-Pinot Noir rouge.

Les deux domaines sont exploités selon les principes de la biodynamie.