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Puligny-Montrachet Clos de la Mouchère - Monopole - Domaine Henri Boillot 2016

Le domaine

Le Domaine Henri Boillot s'est installé à Meursault. Stratégiquement situé entre ces deux appellations, il a fait de Puligny-Montrachet et Volnay sa spécialité. Le domaine s’est donné pour mission de travailler la définition la plus précise de chacun de leurs climats.

Les sols de Puligny-Montrachet sont des sols bruns calcaires, ou encore des calcaires où alternent des bancs marneux argilo-calcaires, parfois profonds ou à même la roche dure. Les limons argileux sont épais en hauteur et sont à grains fins plus bas sur la pente.

Les terroirs de Volnay reposent sur un terrain calcaire supportant des bancs schisteux. Combinés à une altitude de 230 à 280 mètres, les vins issus des climats de ce vignoble jouissent d'une grande intensité aromatique et d'une finesse unique.

Le domaine limite au maximum ces interventions et tous les entrants. Une philosophie appliquée dès les années 90 qui fait du domaine un précurseur de la conduite des vignes ultra raisonnées.

Format : 75 cl


 Pays : France

Région : Bourgogne

Culture : agriculture raisonnée

Cépage : Chardonnay

Dégustation : informations ici
Prix réduit

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  • Prix régulier 140.01 CHF
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    Taxes incluses.