{"product_id":"cotes-du-jura-vin-de-voile-chardonnay-savagnin-domaine-labet-2019","title":"Côtes du Jura 'Vin de Voile' Chardonnay-Savagnin - Domaine Labet 2019","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"estate-title\"\u003eLe domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"mb-3 leading-relaxed\"\u003eFondé en 1974 par \u003cstrong\u003eAlain et Josie Labet à Rotalier\u003c\/strong\u003e, dans le Sud-Revermont, le Domaine Labet est une affaire familiale qui s'attache profondément à son terroir. Aujourd'hui, la fratrie Julien, Romain et Charline Labet cultive ensemble un vignoble de 13 hectares découpé en 45 parcelles, réparties sur quatre communes et treize lieux-dits différents. Cette mosaïque parcellaire, située à une quinzaine de kilomètres au sud de Lons-le-Saunier, bénéficie d'une géologie complexe qui confère aux vins une grande diversité d'expressions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mb-3 leading-relaxed\"\u003eLe domaine a fait le choix d'une approche « bourguignonne » : chaque lieu-dit est vinifié séparément, en ouillé (sans ajout de soufre ni oxydation), afin de révéler la voix propre de chaque terroir. Les cuvées sont issues d'un seul cépage, et les vins blancs dominent la production. La famille a également converti l'ensemble du vignoble à la \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e, s'inscrivant dans une viticulture de précision et de respect de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mb-3 leading-relaxed\"\u003eLe Domaine Labet s'est imposé comme l'un des producteurs les plus emblématiques du Jura, notamment à travers ses cuvées « Fleur de Marne » (vieilles vignes de chardonnay) et « Fleur de Savagnin », qui expriment une minéralité et une finesse caractéristiques du Sud-Revermont. \u003cstrong\u003eLe domaine est régulièrement cité parmi les références du Jura paysan et des vins naturels.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 301.2px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 53.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.7368%; height: 53.6px;\"\u003e\n\u003cp\u003eFormat : 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.94152%; height: 53.6px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.7368%; height: 53.6px;\"\u003e\n\u003cp\u003e Pays : France\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.7368%; height: 35.6px;\"\u003eRégion : Jura\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.94152%; height: 35.6px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.7368%; height: 35.6px;\"\u003e\n\u003cp\u003eCulture : \u003cspan class=\"st\"\u003ebiodynamique 🌱\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 212px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.7368%; height: 212px;\"\u003e\n\u003cp\u003eCépages : Chardonnay, Savagnin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.94152%; height: 212px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.7368%; height: 212px;\"\u003e\n\u003cp\u003eDégustation : robe d'un jaune doré limpide et lumineux s'écoule délicatement dans le verre. Cette Cuvée de Chardonnay Savagnin est un vin de voile qui dégage des arômes agréables de fruits jaunes et de noisettes s'entrelacent avec des notes minérales évoquant le terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'aération, le vin révèle des nuances plus épicées et florales. En bouche, la texture grasse et généreuse enveloppe le palais avec délice. Les arômes de noisette et de noix se mêlent harmonieusement aux fruits à chair blanche. La pureté et la puissance s'allient dans un équilibre magnifique, tandis que la finale persistante laisse une empreinte minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Main finest Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58385789387134,"sku":null,"price":118.91,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0474\/6225\/2697\/files\/VoileChardonnay-Savagnin-DomaineLabet.png?v=1793816841","url":"https:\/\/www.mfwines.ch\/products\/cotes-du-jura-vin-de-voile-chardonnay-savagnin-domaine-labet-2019","provider":"Main finest Wines","version":"1.0","type":"link"}