La Flandre - Maison Glandien 2020
Le domaine
Tino Kuban, jeune vigneron berlinois bien connu avec son domaine Les Jardins Vivants, a également monté en parallèle de ce travail rigoureux sa propre maison de négoce, la Maison Glandien.
Il s’approvisionne en raisins auprès de vignerons partenaires et amis, situés dans diverses régions viticoles, en Bourgogne, en Beaujolais, mais aussi en Alsace et dans le Jura. Sur les derniers millésimes, une partie des cuvées provient même directement de ses propres raisins sur son domaine des Jardins Vivants. Dans tous les cas, il recherche des raisins issus d’une viticulture raisonnée et durable, répondant ainsi à ses normes de qualité élevées. Au cours des vinifications, les fermentations accomplies de manière spontanée, les sulfites bannis au maximum et l’élevage réalisé en barriques usagées sont le gage de vins authentiques et savoureux.
Ces vins ont rencontré un franc succès et sont particulièrement difficiles à se procurer.
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Format : 75cl |
Pays : France |
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| Région : Bourgogne |
Culture : biologique & nature 🌱 |
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Cépage : Chardonnay |
Dégustation : La cuvée la Flandre est exclusivement issue de vignes de chardonnay provenant du prestigieux vignoble d’Arbois. La maison Glandien cultive avec soin ce cépage ayant la capacité de retranscrire avec finesse toutes les spécificités et toute la personnalité du terroir. Chaque parcelle de chardonnay profite des bienfaits de l’agriculture biologique, dont les méthodes sont appliquées avec une approche naturelle. Dans les vignes, les vendanges sont réalisées à maturité optimale et tôt dans la journée, afin d'éviter l’oxydation des raisins provoquée par la lumière et la chaleur. Cette matière première de grande qualité est ensuite minutieusement triée et vinifiée le plus naturellement possible.
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