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Le Blanc - Steve Bettschen metaPHUSIS 2022

Le domaine

Amoureux de la nature, Steve Bettschen est d’abord un grand connaisseur de vin suite à onze ans passés chez un caviste suisse renommé.
Appelé par la terre et la production, il achète en 2007 sa première vigne.

Entouré des meilleurs viticulteurs romands, il devient vigneron-encaveur et augmente rapidement sa production, aussi grâce à l’achat de raisins provenant de vignerons amis.

La gamme PHUSIS désigne les vins de ses propres vignes : Clos du Mormont (La Sarraz / Côtes de l’Orbe / Vaud) – Orny (Côtes de l’Orbe / Vaud) – Sensine (Conthey / Valais)

Sa production issue des achats de raisins s’appelle metaPHUSIS.

Format : 75 cl


 Pays : Suisse

Région : Vin de Pays Romand

Culture : bio  

Cépages : Les différents raisins qui composent cette cuvée sont tous issus de vignes de la Neuveville (canton de Berne) et sont pressés ensemble. Il y a 27% de Chardonnay, 24% d’Altesse, 15% de Pinot Gris, 15% de Viognier, ainsi qu’un peu de Pinot Blanc et de Muscat.

Dégustation : Jaune pâle. Nez très frais de chair de fruits du verger, de melon, d’épices douces, de buis. Entrée en bouche à la fois vive et charnue. Corps ascendant, plein, droit et finale sur une jolie fraîcheur fruitée. Très jolie finale substantielle, toute en gourmandise, entre sensation acidulée et fruitée (août 2023).

Prix réduit

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    Taxes incluses.