Pauillac - Château Latour 1999
Le domaine
L'histoire du Château Latour remonte au 14ème siècle, lorsque la tour originale a été construite sur le domaine par Gaucelme de Castillon pendant la guerre de Cent Ans. Aujourd'hui, le château est la propriété de François Pinault et de son groupe, Artemis. Les 78 hectares du vignoble Latour, situés en appellation Pauillac, repose sur un terroir exceptionnel, pour ne pas dire extraordinaire et stratégiquement situé en bordure de l'estuaire de la Gironde. Il est planté à 80% Cabernet Sauvignon, à 18% de Merlot et à 2% de Cabernet Franc sans oublier le Petit Verdot.
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Format : 75 cl |
Pays : France |
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| Région : Bordeaux |
Culture : conventionnelle |
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| Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot |
Dégustation : la robe rubis moyen à profond est sombre, mais pas tout à fait opaque. Elle dégage des arômes attrayants de cassis et de beurre de cacao, avec une belle fraîcheur fruitée. En bouche, on retrouve d'abord des notes vives de cassis avant que les tanins abondants ne prennent le dessus. L'acidité est bonne et l'alcool réchauffe, mais il est équilibré par la structure. La longueur est bonne et la finale est ample, généreuse et bien structurée. |
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| Photo contractuelle sur demande |
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