Pauillac - Château Pichon-Longueville-Baron 2015 - Magnum
Le domaine
Majestueuse propriété de la Rive Gauche de la région de Bordeaux, le Château Pichon Baron figure au rang des plus prestigieux Crus de Pauillac. Situé sur la Route des Châteaux du Médoc, l’allure de ce Second Cru Classé en 1855 ne laisse personne indifférent. De son imposante stature, il se reflète avec grandeur et éclat dans le miroir d’eau qui repose à ses pieds sous lequel se situe l’incroyable chai enterré. Entré dans le giron du groupe AXA à la fin des années 80, « Pichon Baron » a fait l’objet d’une importante modernisation. Doté d’infrastructures modernes et avec un vignoble largement replanté, Château Pichon Baron atteint des sommets d’excellence, venant égaler les Premiers Grands Crus Classés.
Véritable mosaïque de terroirs et superbement situé à proximité de l’estuaire de la Gironde, le vignoble de Pichon Baron s’étend sur 73 hectares de vignes implantées sur des sols de graves médocaines parfaitement drainés.
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Format : 150 cl |
Pays : France |
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| Région : Bordeaux |
Culture : Agriculture Conventionnelle |
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| Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot |
Dégustation : fruité à la fois juteux, assez gourmand (avec des arômes précis), le tout dans une fraîcheur absolue. Peut sembler sur la réserve à l'olfaction car dense et concentré. L'agitation révèle en revanche beaucoup de pureté aromatique dominée par la mûre, la crème de cassis, de la réglisse fraîche. L'entrée en bouche est rafraîchissante avec un bon support acide. Le milieu de bouche est très élégant étant à la fois sur le registre de la sève (des tanins serrés mais fins) et d'une enveloppe crémeuse civilisant les tanins. Le vin a de l'allonge, de la précision, de la rectitude. |
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| Classement : 2e cru classé |