Pessac-Léognan - Château Pape Clément 2012
Le domaine
Avec son vignoble implanté au 13ème siècle, le Château Pape-Clément, vaisseau amiral des vignobles Bernard Magrez, est clairement l’un Grands Crus de Bordeaux les plus anciens. Pour élaborer ces vins colossaux, archétype du grand bordeaux de luxe, aucun détail n’est négligé : maturité optimale des raisins, égrappage à la main, élevage des plus soignés… En résulte des rouges uniques pour l’appellation Pessac-Léognan, à la volupté proche des vins de la Mission Haut-Brion, et des blancs à la finesse exemplaire.
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Format : 75 cl |
Pays : France |
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| Région : Bordeaux |
Culture : Vins respectueux de la nature |
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| Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot |
Dégustation : Rubis moyennement intense, bord légèrement éclairci, le nez est très fumé, typique du Pape, baies noires, cerises et prunes, arômes de pain grillé, pas de dominance de bois, très bonne complexité, puissant en bouche, très corsé à l'attaque, beaucoup de baies noires, un peu de réglisse, des composants épicés, un fruit mûr, des tanins fins et bien intégrés, ça se boit déjà très bien, très équilibré et rond, du côté de la rondeur, une finale agréablement longue et légèrement chaude, maintenant jusqu'en 2030. |