Saint-Émilion Grand Cru - Château Pavie 1999 Magnum
Le domaine
Propriété de Gérard Perse depuis 1997, le prestigieux Château Pavie est un Premier Grand Cru classé A de St Emilion depuis 2012 (classé B auparavant), auprès des stars Ausone, Angélus et Cheval Blanc. Implanté à 35km à l'Est de Bordeaux (Dordogne rive droite), il est le voisin des domaines La Gaffelière, Larcis Ducasse et Pavie Decesse pour ne citer qu’eux. Les vignes du Château Pavie, âgées de 43 ans en moyenne, s’étendent sur 37 hectares avec trois terroirs bien distincts : le plateau (calcaire), la côte (argilo-calcaire) et le pied de côte (sablo-argileux). La densité des vignes, cultivées en agriculture raisonnée, est de 5 800 pieds/ha, et l’encépagement est le suivant : merlot (65%), cabernet franc (25%), Cabernet sauvignon (10%).
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Format : 150 cl (Magnum) |
Pays : France |
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| Région : Bordeaux |
Culture : agriculture conventionnelle |
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| Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
Dégustation : Un très beau vin qui se boit bien. Concentré, luxuriant, mûr, doux et facile à apprécier grâce à son fruité généreux, sa réglisse, son cacao noir, sa fumée et son caractère de prune mûre. |
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| Photo contractuelle sur demande |