{"product_id":"sonorite-du-vent-les-saugettes-domaine-des-miroirs-2021","title":"Sonorité du Vent Les Saugettes - Domaine des Miroirs 2021","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"estate-title\"\u003eLe domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOriginaire du Japon, \u003cstrong\u003eKenjiro Kagami\u003c\/strong\u003e cède aux charmes de la France et décide de s'y installer en 2001. Cet ingénieur chez Hitachi est également un grand amoureux du vin, ce qui le motive à se lancer rapidement dans des \u003cstrong\u003eétudes d'œnologie à Chambolle-Musigny\u003c\/strong\u003e, en Bourgogne. Durant deux années, Kenjiro enrichit son savoir et ne rêve plus que d'une seule chose : créer son propre domaine et y produire un vin qui lui ressemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2010, son ami Jean-François Ganevat parvient à convaincre Kenjiro et sa femme Mayumi de poser leurs valises dans le \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e, et plus précisément dans le petit village de Grusse. Sur des pentes calcaires non loin de là, le désormais viticulteur professionnel fonde enfin son \"\u003cstrong\u003eDomaine des Miroirs\u003c\/strong\u003e\". Un domaine qui porte décidément bien son nom, puisque \"kagami\" veut dire \"miroir\" en japonais. Quand le travail reflète l'homme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur 3 hectares de vignes, Kenjiro Kagami cultive surtout du Chardonnay et du Savagnin (avec juste un peu de Poulsard et de Trousseau). Ici, \u003cstrong\u003etout est bio, et les vins sont 100% nature\u003c\/strong\u003e. Les cuvées sont élevées en vieux fûts, sans souffre, pendant 4 à 5 ans. Une simplicité qui fait mouche : le vigneron exporte près de 80% de sa production vers le Japon, ce qui explique pourquoi ses bouteilles sont si rares en France.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45%;\"\u003e\n\u003cp\u003eFormat : 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61%;\"\u003e\n\u003cp\u003e Pays : France\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45%;\"\u003eRégion : Jura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61%;\"\u003e\n\u003cp\u003eCulture : biologique \u0026amp; nature \u003cspan\u003e🌱\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45%;\"\u003eCépage : 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61%;\"\u003e\n\u003cp\u003eDégustation : --\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 45%;\"\u003e\u003cstrong\u003ePhoto contractuelle sur demande\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61%;\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Main finest Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57986567209342,"sku":null,"price":594.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0474\/6225\/2697\/files\/vin-de-france-sonorite-du-vent-2016-domaine-des-miroirs.png?v=1720270703","url":"https:\/\/www.mfwines.ch\/products\/sonorite-du-vent-les-saugettes-domaine-des-miroirs-2021","provider":"Main finest Wines","version":"1.0","type":"link"}