Vin de pays romand - METAPHUSIS | Gamay sur granite 2019 - Steve Bettschen
Le domaine
Amoureux de la nature, Steve Bettschen est d’abord un grand connaisseur de vin suite à onze ans passés chez un caviste suisse renommé. Appelé par la terre et la production, il achète en 2007 sa première vigne.
Entouré des meilleurs viticulteurs romands, il devient vigneron-encaveur et augmente rapidement sa production, aussi grâce à l’achat de raisins provenant de vignerons amis.
La gamme phusis désigne les vins de ses propres vignes : Clos du Mormont (La Sarraz / Côtes de l’Orbe / Vaud) – Orny (Côtes de l’Orbe / Vaud) – Sensine (Conthey / Valais)
Sa production issue des achats de raisins s’appelle metaphusis.
|
Format : 75 cl |
Pays : Suisse |
|
| Région : Vaud |
Culture : Agriculture Bio |
|
| Cépage : Gamay |
Mal-aimé, roturier, mon cépage n’a pas bonne réputation... Pourtant, grâce à mon terroir d’exception, je suis des plus vibrants, vivants et fruités. D’aucuns disent qu’ils n’ont jamais bu un Gamay plus avenant, complexe et profond ! |
|
|
|