Vosne-Romanée - Domaine Georges Mugneret-Gibourg 2005

Grâce à Jacqueline, qui a repris si courageusement le flambeau au décès de Georges, le Domaine a pu être transmis de père en filles et rester ainsi dans la famille qui s'est installée à Vosne-Romanée en 1930 et le domaine est actuellement dirigé par la troisième génération, Marie-Christine et Marie-Andrée qui partagent la même passion de la vigne et du vin. [...] Lucie, la fille aînée de Marie-Christine, a rejoint le Domaine en 2017 tout comme Marion, la fille aînée de Marie-Andrée en 2018. Fanny, sa sœur cadette dirige désormais les chambres d'hôtes attenantes au Domaine, La Maison de Jacqueline. Clémence, la deuxième fille de Marie-Christine, est avocate en droit rural et droit commercial à Dijon.

Le principal objectif de Marie-Christine et Marie-Andrée est de respecter au maximum le Pinot Noir, cépage qu'elles ont la chance de vinifier.

Le vignoble
Avec un peu plus de 8 hectares et 9 appellations différentes, le Domaine produit entre 20'000 et 30'000 bouteilles en fonction des caprices de la nature. De la vigne à la mise en bouteilles, le travail est guidé par une recherche permanente de la perfection. Le Domaine a fait le choix de la culture en lutte raisonnée, favorisant ainsi l'expression unique de chaque parcelle.

Pour cultiver le sol, le Domaine a privilégié le labour qui offre à la vigne la possibilité de s'enraciner profondément et de puiser ainsi le meilleur de son terroir. La taille est effectuée durant la période hivernale alors que la vigne est en repos végétatif. À partir du mois de mai, commence le long et minutieux travail permettant à la vigne de grandir, de fleurir et de porter les fruits qui seront récoltés dans le courant du mois de septembre.

Durant l'été, une attention particulière est portée à la vigne. Des passages répétés auprès de chaque cep permettent de maîtriser la végétation tout en favorisant le développement optimal de chaque pied, toujours dans un souci de qualité, pour préparer la récolte de l'année mais également préserver la pousse de l'année suivante.
Les vendanges sont effectuées manuellement. 

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