IGP Alpilles - Domaine de Trévallon Blanc 2018
Le domaine
Eloi et Floriane Dürrbach ont planté le vignoble dès 1973, et depuis font de Trévallon l’un des fleurons du vignoble français. Situés sur le versant nord des Alpilles, les 17 hectares de vignes entourés d’une nature sauvage et préservée sont conduits en culture biologique depuis l’origine. Le microclimat frais, la taille douce et le sol à dominante calcaire sont à l’origine du style si particulier des vins.
Les Dürrbach ne revendiquent pas l’appellation des Baux-de-Provence, car leur encépagement sort des standards du cahier des charges : cabernet-sauvignon et syrah pour les rouges, roussanne et marsanne pour les blancs, complétés d’un peu de chardonnay. Le rouge, devenu mythique tout comme le blanc, dispose d’un réel potentiel de garde et l’œuvre du temps lui confère une finesse d’expression supplémentaire. Superbe !
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Format : 75 cl |
Pays : France |
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| Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur |
Culture : agriculture raisonnée |
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Cépages : Marsanne, Roussane, Chardonnay, Grenache Blanc |
Dégustation : A l'œil, il est d'une couleur vive, assez onctueux avec des jambes prononcées et persistantes. Au nez, on sent les fleurs blanches et les fruits confits et mielleux, légèrement enveloppés de chêne, qui révèlent sa complexité, sa qualité et sa richesse. En bouche, l'intensité aromatique et la grande maturité du millésime, compensées par une finale très rafraîchissante, se confirment. Cet équilibre entre fraîcheur, finesse et maturité laisse présager un grand vin blanc de longue garde. |
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Photo contractuelle sur demande |